Moulins et meuniers du Fenouillèdes

En cours
  • Date de début :
    21 juin 2021, 8 h 00 min
  • Date de fin :
    31 août 2021, 18 h 00 min

Parution en Juin 2021 de l’ouvrage collectif: Moulins et meuniers du Fenouillèdes (fin XVIIIe-début XXe siècle)
Auteurs: Jean-Pierre Comps, Jacques Comes, Marcel Delonca et Monique Formenti avec les relevés et aquarelles de Catherine Dujol-Belair.

248 pages, pvp : 30 €  Éditions Trabucaire,  www.trabucaire.com

Bon de commande – Moulins et meuniers du Fenouillèdes

Partez à la découverte du Fenouillèdes, petit territoire au nord des PyrénéesOrientales, et de ses 43 moulins hydrauliques. Ces moulins ont une histoire que nous avons suivie durant tout le XIXe siècle, nous les avons vu naître, fonctionner, mourir. Après une explication technique sur leur fonctionnement, les auteurs les ont recensés, localisés, visités, photographiés, mesurés, dessinés, aquarellés… On les trouvera ici, munis de ce bagage et enrichis de leur histoire, regroupés par communes d’Ansignan à Vingrau (joint à l’étude avec Estagel et Tautavel). Pénétrez dans le milieu très fermé de la meunerie. Qui construisait, qui achetait, qui vendait ? Était-ce rentable ? Quelle était la vie d’un meunier ? Depuis la céréale transformée en farine, il faut aller jusqu’au pain : sa qualité, son prix. Avec cet ouvrage les auteurs ont voulu rendre hommage à ces modestes monuments, aujourd’hui oubliés, voire disparus, qui ont joué un si grand rôle dans le passé : passages obligés à la production de nourriture mais aussi lieux de rencontres, éléments structurants de la vie villageoise au même titre que l’église, la mairie et le café.